Moin Hannes,
meiner Erfahrung nach geht es sehr gut, wenn man vorher, im Hauptmenü, Oberflächengestaltung anwählt.
In diesem Menü bastelt man sich eine Senke, die ein Meter tief ist. (z.B.) Die Senke kann man dann später wieder begradigen.
Nun wechselt man in den 3D Modus. Dort hast Du links unten das Icon Bodenbearbeitung.
Du wählst Bearbeitungsgröße 3, und gehst mit dem Gitternetz über die zuvor erstellte Senke, so das daß Quadrat des Gitternetzes genau über der Senke ist. Mit dem Stempelwerkzeug nimmst Du mit Strg+rechter Maustaste die -1 Höhe auf.
Jetzt geht es über die Drehscheibe. Das mittlere Quadrat des Gitternetzes sollte dabei genau in der Mitte der Drehscheibe sein, und dann ein Mausklick, und der Boden wird genau 1m abgesenkt. Das wiederholen, bis die Drehscheibe "freigelegt" ist.
Beispiel:

Grüße aus Genshagen
Hape!
Intel Core i5 3550 4x3,7Ghz, Nvidia Gforce GTX560 Ti 1Gb VRam, 8 Gb Ram, Windows 7 64bit
Thinkpad Core i7 3537 4x3,1Ghz, Intel HD Grafics 4000, 8 Gb Ram, Windows 8 64bit
EEP 3 bis 6 Flicken 1, und EEP 6.1